Festival Histoire et Cité 2023 "Nourrir le monde"
La 8e édition du festival se tiendra à Genève, Lausanne et Neuchâtel du 28 mars au 2 avril 2023 sur le thème «Nourrir le monde». Fonction essentielle – boire et manger, c’est vivre –, l’alimentation est également au cœur de la manière dont les groupes humains se sont structurés au fil du temps. C’est en courant après la nourriture que ces derniers ont mis en place les premières formes d’organisation sociale et réalisé de prodigieuses transformations techniques et culturelles. Que mange-t-on à chaque époque, dans différents lieux, selon que l’on est une femme ou un homme, avec qui et de quelle manière? Comment se forgent les goûts et les traditions culinaires? Par où circulent les denrées alimentaires, dans quelle mesure leur (in)disponibilité pèse-t-elle sur la sécurité et le développement des peuples?
Rectorat
Maison de l'histoire
conference
publié
| Titre | Date de création | Permission | publié | visibilité | Durée | # Vues |
|---|---|---|---|---|---|---|
| La fabrique des réputations: alimentation, qualité et origine (1680-1830) | jeudi 30 mars 2023 | public | visible | 01h02'16'' | 4290 | |
| Nourrir les Utopiens: de la frugalité à l’aliment artificiel | jeudi 30 mars 2023 | public | visible | 56'39'' | 5195 | |
| La Vie gourmande | jeudi 30 mars 2023 | public | visible | 57'06'' | 5369 | |
| Les famines soviétiques des années 1930: histoire et mémoire | vendredi 31 mars 2023 | public | visible | 01h07'54'' | 5753 | |
| De l’aide alimentaire au droit à l’alimentation: quelles perspectives? | vendredi 31 mars 2023 | public | visible | 01h35'40'' | 3123 | |
| Les graines de tous les jours, entre sécurité alimentaire et domination, XVIIe-XXIe siècle | samedi 1 avril 2023 | public | visible | 01h23'04'' | 3056 | |
| L’épicerie du monde: l’alimentation mondialisée depuis le XVIIIe siècle | samedi 1 avril 2023 | public | visible | 01h08'42'' | 3081 |