Qui fut végétarien, dans ce monde ancien ? Orphée refusait le meurtre. Condamnait-il aussi la pratique religieuse du sacrifice animal ? Pythagore mangeait de la viande, mais rarement... Et le poisson, ce carnivore, était-il objet d’horreur ou met raffiné ? Face à des interdits exceptionnels ou circonstanciels, des philosophes ont prôné l’abstinence.